HELADOS SOFT

Dato: Producción por hora

Dentro de las categorías mencionadas en otro artículo, nos vamos a encontrar con otro dato que es muy difícil de interpretar al que no conoce el rubro, que es la cantidad de helado que producen por hora las máquinas de helado Soft.

Vamos a encontrar que nos dan esta información Producción por hora o Capacidad de Producción: Con valores que van desde 12L/H hasta 40L/H.

Este dato es fundamental, ya que el funcionamiento de la máquina es por fabricación discontinua.

Es decir, una vez que la premezcla que se encuentra en las tolvas (recipientes que se encuentran arriba de la máquina y cuya temperatura es de 4 grados celsius aprox.)  baja a los cilindros es cuando se comienza a fabricar el helado (en el cilindro baja la temperatura hasta – 8 grados celsius), una vez que está hecho la máquina se detiene. 

Cuando usted sirve helado, se va vaciando el cilindro y por tanto baja premezcla líquida de las tolvas a los cilindros y en ese momento la máquina se prende y  fabrica esa premezcla Esto va a suceder durante todo el servicio de la máquina, siempre que usted sirva helado. En el caso de no servir helado, la máquina se va a prender sola cada 6 minutos para asegurar que siempre el helado de los cilindros este pronto para servir.

La rapidez con que la máquina hace el helado hace el helado que le baja de los cilindros cuando usted esta sirviendo es crucial ya que va a hacer que usted pueda responder frente a diferentes tipos de demanda. 

 Si usted se encuentra en un lugar en los que puede haber picos de demanda, en general le conviene una máquina de alta producción, de 38 litros o más por hora.

Cuanta mayor producción, quiere decir que la máquina tiene un motor más grande y que por lo tanto va a fabricar más rápido el helado, permitiendo cubrir diferentes tipos de demanda.

Importante: Nuestra empresa con la compra de la máquina brinda capacitación sin cargo para el personal sobre los aspectos antes mencionados. Además contamos con servicio técnico especializado y stock de repuestos.

* Todos los términos usados se encuentran en el blog llamado diccionario de componentes de Máquinas Soft. 

Esta información está basada en el conocimiento y experiencia personal en el rubro.

¡Espero que les sirva! 

Rosana Pérez Menotti

Dirección

Montgelato SRL

Nota: Si tienen alguna duda, no duden en escribir a montgelatouruguay@gmail.com o al Whatsapp 099643288 

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